Il a dû tomber dernièrement, on voit sur son côté droit comme il a cassé. Mais cet arbre n’était pas qu’un simple arbre (un Charme en l’occurrence), non, il s’agissait aussi bel et bien d’une belle trogne!

Mais, qu’est-ce que c’est que ce truc, une trogne ?

Oui, déjà parce que, d’habitude, on aurait envie de parler d’une trogne pour un visage, une gueule, un faciès…

On défini ainsi une trogne : « Visage rougeaud et rieur d’un gros mangeur ou buveur. » (ça fait envie! )

D’ailleurs, après avoir regardé les belles galeries photos exposées sur le site du journal le plus lu dans les terriers ¹, on peut comprendre aisément d’où vient l’usage de ce mot « trogne » pour désigner, entre autre, le visage d’un être vivant.

Mais surtout, impossible de parler des trognes sans citer ce beau livre que j’ai eu grand plaisir à lire : Les Trognes, l’arbre paysan aux mille usages.

Après avoir lu ce livre sur les trognes, adieux visages rougeauds, car alors ce mot trogne reprend une beauté qu’on lui avait ôté!

En effet, ces arbres, taillés périodiquement à la même hauteur, produisent durablement du bois (de chauffage, manches à outil, perches,…) du fourrage ou des fruits, et plus encore.

Si vous cherchez une idée cadeau, ce livre est parfait et utile!
(Pas pour moi, je l’ai déjà! )

Alors, je ne vous définirai pas moi-même ce qu’est une trogne, car la quatrième page de couverture le fait déjà très bien (le livre encore mieux!) :  » Tout le monde a vu un jour ou l’autre une trogne sans le savoir ! Toutefois, combien de personnes savent qu’il s’agit d’un arbre régulièrement taillé ? Les trognes, appelées aussi têtards, têteaux, tronches, émondes, émousses, rousses, cosses ou chapoules… sont les témoins d’une longue histoire entre l’homme et le végétal. Elles ont joué un rôle essentiel dans l’économie paysanne partout en Europe dès l’Antiquité, en fournissant en permanence du bois de chauffage, du fourrage, des outils… Mais, depuis les années 1950, la mécanisation de l’agriculture et la généralisation des énergies fossiles «bon marché» ont conduit à la destruction et à l’abandon des trognes. Aujourd’hui les préoccupations environnementales soulignent leur importance, comme source d’énergie renouvelable et comme espace de biodiversité exceptionnel. Ce livre est une invitation à découvrir la culture et l’intérêt écologique de ces arbres oubliés. Il nous donne des clés pour comprendre ce formidable patrimoine végétal et faire en sorte qu’il retrouve sa place dans le paysage. « 

Sur la photo ci-dessus, on voit d’autres sommets de nos trognes. Leur forme est caractéristique, le tronc surmonté d’une grosse boursouflure laissée par les dizaines de coupes qu’a subi l’arbre depuis sa plantation.

Nous avons ici, au Bief, environ 8 trognes de Charme (appelé aussi Charmille)². Ils étaient utilisés comme source de bois de chauffage pour l’ensemble du lieu-dit Le Bief (qui comptait plusieurs cheminées). Je n’exploite pas moi-même ces trognes. C’est un travail énorme que de faire son bois soi-même. Je le sais pour déjà assumer la fin de la chaîne de production moi-même. Alors, partir de l’arbre, je n’en ai pas le temps. Dommage, j’ai pourtant ici une belle ressource. Il faudrait peut-être que je trouve une personne que cela intéresserait, et partager le fruit de son labeur.

Le livre ci-dessus explique très bien comment reprendre une trogne abandonnée et la remettre en « exploitation » sans la tuer.

Pour avoir déjà fait des coupes sur ces arbres (quand j’ai besoin d’un long tronc bien droit pour certaines installations au jardin ou ailleurs), j’ai déjà constaté l’énorme ressource en bois que représentent 8 trognes sur un si petit espace. En effet, c’est l’équivalent d’une petite forêt qui pousse ici sur un seul tronc !

Les trognes ajoutent aussi une ressource qu’on pourrait penser d’inattendue, de la terre! De la très bonne terre! En effet, il n’est pas rare que se forment, au milieu de toutes ces branches, de petits bassins de récupération d’eau de pluie. Zones plus humides où poussent végétaux, où croassent parfois des animaux, où viennent boire insectes et oiseaux, où tombent les végétaux (ceux qui ont poussé là, d’autres, amenés par le vent, les feuilles…). Toute cette vie et cette vitalité finit souvent par creuser l’arbre, ces matériaux glissent alors dans ce creux, se transforment en s’ajoutant au bois et terminent en un fabuleux compost récupérable pour nos jardins. Enfin, vu les doses, c’est une excellente terre à semis ou pour rempotage.

Risquant le tout pour le tout (c’est à dire presque rien dans ce cas précis ^_^ ), j’ai grimpé au sommet de la boule d’une trogne, la base des troncs/branches que l’on coupe. Cette fameuse zone où se stockent les matériaux décrits précédemment. Voici donc le dessus d’une trogne.

Et la terre qui s’y forme déjà.

Le temps passant, cette terre humide et les insectes vont creuser le bois, les trognes n’en meurent pas pour autant. Une fois que le trou se forme et que le tronc se creuse par endroits, la terre se forme aux étages inférieurs et finit par être plus facilement accessible. Voyez plutôt une photo de cette terre que l’on aperçoit dans le creux de la trogne ci-dessus. Issue de la décomposition du bois, des végétaux. Je m’en suis déjà servi plusieurs fois, mais il y a toujours de la nouvelle terre qui se forme.

Les trognes peuvent donc aussi fournir en terre de semis/rempotage!

Bon, en tout cas, le Charme tombé au sol (et ses nombreuses branches) aura aussi fini partiellement dans mon insert, reste encore ce beau tronc (mais rongé), qui restera dans le champ, servant ainsi à de nombreux animaux qui viendront s’y loger et se délecter des moult ressources apportées par un morceau de bois se dégradant.

Voyez, deux ans plus tard, en septembre 2016, à quoi ressemble la trogne tombée au début de cet article, en septembre 2014!
Oui, j’ai mis du temps à le rédiger!

En tout cas, vive les trognes et les ressources utiles et renouvelables!

Invalid Displayed Gallery

Et oui, parfois, on ne fait pas qu’en planter. Certains arbres dérangent et il faut les enlever, mais que faire alors de la souche ? Comment, si on n’a pas besoin de l’enlever de suite, au moins tuer l’arbre afin qu’il ne reprenne pas ?

Je sais, c’est dur de lire ce qui précède, et de l’écrire aussi qu’on se le dise, mais ayant appris une astuce plutôt simple, économique et écologique, j’avais cœur à la partager.

C’est un « ancien » qui me l’a apprise. Cela ne change pas grand chose à l’astuce, mais cela valide de suite sa fiabilité. Si je vous avais dit que c’était mon petit cousin de 7 ans qui me l’avait dit, peut-être l’auriez-vous lu différemment, et vous auriez eu tort, car on a tant à apprendre de ces petits cousins de 7 ans. ^_^

Toujours est-il que cet ancien me contait l’autre fois qu’avant, les gars s’promenaient toujours avec un peu d’gros sel dans la poche. Quand y voyaient un chardon par exemple, ils le sectionnaient à quelques cm du sol, et dans la tige creuse y plaçaient quelques grains de sel. Radical. Le sel se diffuse par l’intérieur et tue alors la plante, jusqu’aux racines ! Et sans nuire aux plantes alentour !

Il me suggérait donc, afin que ne repousse plus le noisetier que j’avais coupé au bord de l’étang, d’y appliquer la même recette !

ndantoine : pour info, ce noisetier avait eu la bonne idée de pousser au bord de l’étang, mais juste au dessus de la sortie d’eau pour la vidange de l’étang et, si ce n’est à cause des feuilles/branches/noisettes qui tombaient justement à ce stratégique endroit, la souche et ses racines sont profondément ancrées dans la maçonnerie de pierres qui surplombe tout le système d’évacuation. Si cela venait à s’effondrer, tout serait bouché.

Matériel de base donc, un appareil à faire des trous, ici mon vilebrequin avec une mèche en rapport avec la souche, et du gros sel (ici un reste de saumure qui a servi à saler du jambon (non, pas la peine de rappliquer, on a rien fumé du tout c’est juste de la récup d’un voisin)).

Il faut remettre du sel de temps en temps, ce n’est pas aussi rapide avec un arbre qu’avec du chardon, il faut donc en remettre selon la météo.

De plus, notre noisetier ayant les pieds dans l’eau, c’est un cas un peu particulier, que je règlerai lors de la prochaine vidange, fin octobre normalement.

—-

[ndantoine : Mise à jour de l’article avec des photos de la même souche en mai 2014 : http://www.lebief.fr/2015/04/26/comment-tuer-une-souche-darbre-resultat-du-test/ où l’on peut donc voir le résultat de ce sel sur la souche]

Tout feu ! Tout flamme !

Un article court, car il est déjà tard mais qui trainait dans un recoin de mon esprit. Autant s’en exorciser.

Alors comme l’été arrive, il est temps que je vous parle de l’allumage de l’insert Godin 851HR. Et ceci vaut certainement pour bien d’autres inserts.

Tout feu, tout flamme que je disais… chaud derrière … la vitre !

Mais non, ne soyez pas trop déçu, ce qui suit pourra toujours vous être utile et vous permettra tout de même un truc super sexy, avoir une maison encore plus chaude ! Et les maisons encore plus chaudes, c’est super sexy, d’où le titre de l’émission de ce soir… ^_^

alors qu’en est-il plus exactement ?

On nous avait conseillé à l’installation de toujours laisser un lit de cendres et de faire le feu par dessus…

Après deux hivers rigoureux, nous avons enfin compris qu’il serait intéressant de dévoiler une astuce pour aider l’insert Godin 851HR à démarrer plus rapidement, plus proprement, voire même, voire même de démarrer tout court. Si.

N’oublions pas cependant que tout dépendra toujours du bois que l’on met dedans, on partira donc du principe que ce dernier est sec.

L’astuce est simple, comme tant de petites astuces qui peuvent tant nous simplifier la vie, il suffit, au contraire de laisser un lit de cendres, de dégager la grille d’aération qui se trouve en dessous ^_^

Cela semble tellement évident en l’écrivant… en le lisant aussi cela dit.

Avec un pelle en métal comme celles pour ramasser la poussière, je ramasse la cendre qui se trouve sur la grille. Avec le bout de la pelle, le coin, je passe sur la grille pour dégager les trous en faisant tomber la cendre dans le tiroir du dessous. Je ramasse ensuite la cendre du tiroir en dessous.

Cela prend une petite minute tout au plus en tout, mais vous économisera non seulement du bois, mais aussi du temps car le corps d’insert va se réchauffer beaucoup plus vite. Le feu est comme soufflé par en dessous, il carbure vraiment et le 851HR mérite alors vraiment encore plus son HR car il devient vite brulant avec ce souffle par en dessous. Comme si on avait mis une soufflerie.

Voilà, il fallait que cela sorte, j’y pensais chaque fois que je faisais un feu ces derniers temps…

Ça valait le coup d’attendre un mois pour lire ceci :o)

Easy quoi…

A propos de chantiers… En voilà un qui aura fait plaisir à certains… surtout que j’étais bien en retard sur celui là aussi.

Roxane me le demandait depuis longtemps pour Virgile, Darius et leurs cop(a)in(e)s (c’est joli comme mot(s) vous trouvez aussi ? ^_^ ).

Voilà, ayait. 1 tonne et demi de sable plus tard et des travaux juste avant la pluie et l’hiver, et tout est réglé… hum…

En théorie, comme en pratique, j’aurais mieux fait de décorcer les troncs avec une plane afin que les xylophages ne s’installent trop confortablement dans l’écorce mollissante, mais voilà, je n’ai pas pris le temps de le faire, pas de plane, pas de temps, pas pensé, pas envie une fois commencé de redéfaire une partie, un peu de tout ça en même temps. Je sais comment en refaire un maintenant de bac à sable si besoin ^_^

Image et commentaires de ce chantier réalisé en septembre…

L’activité du jour, et certainement de ceux à venir, ranger les 30 stères de bois tout juste livrés

Oui, j’ai vu un indien l’autre jour, il m’a prédit un hiver très rude. Il tenait l’information d’un homme blanc qui n’arrêtait pas de couper du bois parce que  l’indien lui prédisait un hiver très rude parce qu’il voyait sans cesse cet homme blanc couper du bois. Bref, cette année, on a su prévoir large, ainsi, nous devrions en avoir encore pour l’année prochaine où nous en reprendrons encore un peu plus, histoire de commencer à se faire un stock avec une ou deux saisons de séchage supplémentaires.

Mais comme toujours, pour l’instant du moins, au Bief, pour pouvoir faire cela, il faut d’abord faire ceci, et enfin cela pour démonter ceci, pour pouvoir enfin terminer ce qu’on a commencé, si on s’en souvient encore :o)

L’appentis où nous avions stocké le bois l’année dernière est réservé pour autre chose à présent, il nous fallait donc trouver une nouvelle place, pour l’instant, ce sera sur un mur exposé ouest, on bachera les rangées de rondins. On verra si l’endroit nous convient. En tout cas, il fallait le nettoyer un peu :o)

[See image gallery at lebief.fr]

L’air de rien, rien que le nettoyage de la zone m’aura pris près d’un après-midi. Seul, tout est toujours assez long, surtout quand les distances entre deux points font toujours plusieurs dizaines de mètres :o)

Livraison de morceaux de 2m découpés sur place. Efficace et rapide. moins d’une demi journée pour débarquer & couper les rondins. Le rangement a été pris en main par Roxane et les enfants, le format des bûches le permet et tout le monde est content de ce nouvel exercice. Ceci me laisse tout loisir de poursuivre mes activités du moment (travaux extérieurs à divers endroits de la proprieté). Rien de bien sexy, juste de la récupération de matériaux et autres facéties éconologiques… Bon, quand on sait que ces matériaux sont des poutres en bois, des pierres et rochers, le tout réparti sur les 2 hectares de terrain, ça occupe déjà pas mal, sans parler des déchets car visiblement, quel que soit l’endroit où je pioche, je trouve toujours des bouts de ferraille, des outils enfouis, du plastoc, du verre, bien entendu des barbelés rouillés et de la ficelle de foin.

Le reste en images…

[See image gallery at lebief.fr]

Heureusement, c’est une maison écologique… ^_^

Présente et pourtant invisible sur cette image. Ah bon ? Mais comment cékoidoncomment possible ?

Entièrement réalisée à partir de bois récupéré, c’est fou ce qu’on récupère comme bois, de clous et de quelques vis, traitée à l’huile de lin partiellement (au rythme des restes que j’ai), je l’ai faite pour les enfants bien sûr. Elle n’est pas terminée, il reste une façade à faire, mais elle plaît déjà comme ça :o)

Le support de gouttière servira de porte-pot de fleur, dès qu’on aura trouvé un pot adapté.

Et non le soleil sur les photos n’est pas d’aujourd’hui, elles datent de quelques jours :o)

une première constatation s’impose, le chauffage et la cuisine au bois, ce n’est pas magique comme la fée électricité, ici, il faut s’adapter à certains paramètres…

Et puis aussi, pourquoi donc cette photo en en-tête de cet article ?
Comme je n’avais pas de nouvelles photos de la cuisinière à vous proposer, voilà donc une nouvelle photo du Bief prise avant-hier dans son environnement ^_^

Un peu d’histoire…

La première tranche des travaux est relatée ici, et je ne reviendrai plus dessus. Novembre 2008, c’est loin déjà :o)

Ensuite est venue la deuxième tranche

Suivie enfin par une première analyse du schmilblick..

Se finissaient ensuite les travaux de l’insert et l’installation de la cuisinière

Nous voilà aujourd’hui encore un peu plus tard, qu’en est-il alors ?

Tout d’abord, pour exorciser ce point là, et parce que sur le moment je dois avouer que c’était plutôt pesant, installer un insert et une cuisinière sont des travaux très pénible, parce que physique, mais aussi très salissant. Et comme ces travaux se situent, en général, dans le salon et la cuisine, les pièces principales de vie, cela devient vite très pénible cette saleté. Les travaux de pierre entraînent immanquablement beaucoup de poussière, et quand cela se passe dans les pièces de vie d’une maison habitée par une famille avec des jeunes enfants, cela devient très vite pénible. Car oui messieurs les ouvriers, quand votre journée se termine et que vous quittez les lieux, se repeuple alors le lieu de chantier par pleins de petits pieds nus et poumons juvéniles, non, je ne parle pas des miens :o)

Je ne m’étalerai pas sur ces 4-5 jours de travaux que nous avons subi ici lors de la dernière tranche. Je dis « subi » car nous avons vécu pendant ces jours dans un nuage de poussières fines qui n’a laissé aucune chance au moindre recoin d’échapper à son habile capacité à se faufiler n’importe où, c’est dire :o)

Le fait que ce coup-ci aucune protection, de type bâche tendue comme lors des premiers travaux pour séparer la zone des travaux du reste, n’ait été utilisé n’a pas aidé. La pluie et le froid n’ont pas aidé non plus en ce sens qu’il a été nécessaire de découper les pierres dans le salon, et non pas dehors. Ce sont des pierres qui sont découpées manuellement à la scie. Comme chacun peut s’en douter, quand on découpe une pierre, cela crée un nuage de poussières fines. Très fines. Un peu comme tout ce plâtre qui a été enlevé des murs.

Cela nous a donc valu beaucoup d’heures de ménage et de dépoussiérage, ainsi qu’un geste très compréhensif et commercial de CPR Cheminée qui avait bien compris nos doléances à ce sujet.

Quid, quid ? doléances ? vous avez dit doléances ? ben oui, restons gaulois.

D’un point de vue technique, nous en avons quelques unes en effet :

Concernant la cuisinière :

Pas grand chose à dire comme doléance, si ce n’est que Godin (Godin hein, pas CPR Cheminée) pourrait donner un manuel utilisateur un peu plus sympa qu’un petit fascicule monochrome très succin concernant l’utilisation de la cuisinière. Ce sera rustique jusqu’au bout :o)

C’est pas très grave, mais vu le prix de la bête, sans aller jusqu’au cahier de recettes, un petit livret avec des schémas, des conseils de base pour la cuisine au bois, bref un truc un peu moins rébarbatif que leur joyeuse notice actuelle aurait été plaisant. Parce que du coup, question conseils d’utilisation, notre seul recours à des conseils avisés aura été celui des installateurs, qui n’ont pas forcément le même matériel chez eux (surtout que nous avons droit au nouveau modèle de Chatelaine et a donc des fonctions en plus (entrée d’air secondaire, tirette de tirage en sont deux exemples)). Bon, des détails quoi.

Bien sûr, après l’installation, une autre visite de CPR aura été nécessaire pour régler certains détails, comme des portes qui fermaient mal (gonds mal réglés). La routine quoi. Je note que le cache qui permet de régler l’arrivée d’air secondaire, bien que resserré une première fois par CPR s’est déjà desserré et que cela coulisse un peu vite. Et quand c’est très chaud, car le foyer est juste derrière, c’est pas facile à régler sans gant. Bien sûr, je peux le resserrer à froid, mais comme j’ai pas besoin de régler l’arrivée d’air secondaire quand la cuisinière est éteinte, ce qui ne lui arrive que tôt le matin en ce moment, je n’y pense bien entendu jamais…

La cuisinière est très simple à allumer, sous réserve de bonnes conditions climatiques extérieures bien entendu (avec un tirage correct donc), et avec un allume feux bien sûr. Car avec le papier journal c’est toujours un peu galère et ça dégage pleins de métaux lourd. Comme allume-feux nous utilisons de la laine de bois trempée dans la cire, c’est relativement écolo (nécessite quand même d’être fabriqué et transporté), mais en terme de bilan, rien à voir avec un z@ip au pétrole. Un peu de petit bois, un allume feu, un petit morceau de bois un peu plus gros, on allume, on ouvre la porte du dessous (méga tirage), on ferme et on écoute, ça souffle, nickel, on revient 10 minutes après, oh les belles braises bien rouge, on met une bûche moyenne par dessus, on referme les deux portes, les tirages d’air sont bien ouvert (selon météo), on revient 20 minutes après, rebûche et ensuite on règle la cuisinière en fonction de son besoin (chauffage, cuisson douce, forte, au four fort, doux, …). Je rappelle que les bûche dont je parle sont des bûches de 50cm, pas des p’tits mickey de 30cm ^_^
Au début, c’est un peu déroutant, et ce pour une raison très simple, c’est qu’il faut arriver à conjuguer la gestion du feu en fonction de son besoin, les casseroles qui sont à divers endroit de la taque en fonte (la température n’est pas la même partout et on peut donc placer ses casseroles en fonction), la découpe et préparation des ingrédients (comme nous mangeons 90% végétal c’est toujours un peu de boulot :o) ) et encore quelques paramètres variables comme le volume de la radio, les trottinettes qui font la course et que bien sûr le circuit passe toujours 2 cm derrière vos talons, le chat qui veut sortir et votre estomac qui gargouille. Ce n’est donc pas pour rien que l’on parle d’un piano de cuisine ^_^

Bref, la cuisine familiale nécessite souvent plusieurs mains, mais rajouter la gestion du feu n’est pas anodin car non seulement la cuisine elle même a plusieurs variables (types de légumes, temps de cuisson, accord des épices, temps de préparation,…) mais le feu aussi (météo qui influe sur le tirage, diamètre des bûches, position fou ou taque, temps pour arriver à telle température). Et comme chacun sait, multiplier deux patates pleines de variables cela fait une purée de microgestion qui fait que cela en fait une cuisine très intéressante, une fois qu’on a le pli. Pour l’instant, on apprend encore :o)
Mais c’est de mieux en mieux. On utilise quasiment plus jamais notre ancienne plaque de gaz. La partie gaz propane de la chatelaine n’est pas encore en route because on a pas encore les branchements, because l’endroit de la maison où on va mettre ces bouteilles n’est pas encore dégagé, because il faut terrasser d’abord l’endroit. Ce qui aurait dû se faire début février but le monsieur il est pô venu. Pô encore… :o/
Moi en tout cas, la cuisine au bois j’aime beaucoup, même et surtout pour une cuisine de tous les jours (midi et soir vu qu’on est sur place).

Perso, je ne note pas de différence avec un plat cuisiné au gaz, en terme de goût je veux dire. Mais je suis une très mauvaise référence en la matière, bien que cela soit moi qui cuisine en général, car il paraîtrait que je suis un peu comme Obelix qui déguste des pâtés de « langues de rossignols importées du nord de la gaule, oeufs d’esturgeon venus du fin fond des pays barbares, gencive de cancrelas de Mongolie » et qui trouve cela simplement « Salé. » . Il faut dire que j’ai perdu 70% d’odorat depuis une opération de déviation de cloison nasale, odorat qui aurait dû revenir 6 mois après (tu parles! crétin de doc).

Parlons alors de la chaleur dégagée par la cuisinière. Car oui, c’est aussi pour cela que nous avons choisi ce mode de cuisine. Dès la phase 2 de l’allumage du feu décrit ci-dessus, la plaque en fonte chauffe et aussitôt se dégage une chaleur très agréable qui réchauffe immédiatement les alentours proches. Il faut patienter un peu pour que la plaque chauffe vraiment et alors là, c’est très efficace, on en vient d’ailleurs à se demander si on aurait pas dû mettre des cuisinières partout ;o) bon c’est juste de la fonte et de la tôle, il n’y a pas l’inertie de l’insert et il faut donc la rallumer tous les matins.

Question consommation, c’est très difficile d’être très précis pour l’instant, en ce sens que nous nourrissons aussi l’insert avec le même bois, des bûches de 50cm, majoritairement du chêne de 2-3 ans, un peu juste donc. Nous n’avons acheté « que » 25 stères cette année, et avec nos histoires de poêle, de pas d’isolation, d’insert et de cuisinière et de froid et de pas d’isolation et de froid et de pas d’isolation et de froid et de froid et de froid, je pense que nous avons consommé pas mal :o) sur les 25, il ne doit d’ailleurs en rester qu’une dizaine. Mais, avec un bois plus sec, une meilleure expérience, une maison isolée !, nous devrions pouvoir baisser cela. Pour l’instant, c’est en moyenne 2 brouettes par jour :o)
Oui, je sais, c’est une super unité de mesure…

Notre installateur devait passer pour tester l’humidité du bois, il n’est pas encore passé, il repassera par là sûrement un jour……. si quelqun connaît un bon modèle de testeur d’humidité du bois je suis preneur, merci… ^_^

Question conception, à part cette vis de réglage d’air secondaire qui se desserre un peu je signalerai encore ceci. Pourquoi donc la grille de décendrage qui set aussi à l’aération dans le foyer ne va t-elle pas jusqu’au fond ?
Un schéma valant tous les discours, en voilà donc un :

Oui, je sais, il ne vaut pas forcément tous les discours :o)

Bref, toujours est-il que le fait que la grille n’aille pas jusqu’au fond entraine une combustion moindre dans le fond par rapport aux zones ventilées de l’avant et souvent dans le fond, il reste du bois (ou de gros charbons) et il faut aller trifouiller avec une tige pour répartir le tout sur l’ensemble de la grille pour :
– améliorer la combustion générale du foyer
– pouvoir rajouter de nouvelles bûches de 50 qui ne rentrent plus à cause de tous ces charbons dans le fond

J’ai donc posé la question à CPR Cheminées. On m’a expliqué que les châtelaines existent aussi en bois/charbon et que dans ce modèle, le foyer est séparé en deux à cet endroit là et que dans le fond on met le charbon. La notre étant juste bois, la séparation a été enlevé. Peut-être manque t-il des éléments à cette réponse, mais en tout cas, la version bois en pâti je trouve…

La plaque se nettoie très facilement, pour l’instant au savon noir. Je ne l’ai fais qu’une fois pour l’instant parce que :
– cuisinerais je proprement ?
– je n’y pense jamais le matin quand la plaque est encore froide
– j’y pense quand elle est chaude

Voilà voilà, comme d’hab j’ai su faire court, mais pour parler d’une aussi belle bête il fallait bien cela.

Si je veux que cet article soit encore lu, il va falloir que je le publie maintenant, je sais que sinon la plupart ne le liront pas jusqu’au bout :o) Je parlerai donc de l’insert et de la hotte plus tard, dans d’autres articles.

Donc, en guise de conclusion, avec simplement quelques courtes semaines d’utilisation de la Godin Châtelaine bois on est plutôt satisfaits de celle-ci. N’ayant pas testé toutes les autres marques, je ne saurai dire si elle est mieux ou moins bien, ce n’est pas le but, mais pour ceux qui se demandent à quoi peut ressembler son utilisation, j’espère que ce petit article vous aidera à y voir un tout piti peu plus clair :o)

Et si vous avez des questions sur des points que je n’ai pas soulevé posez les moi, c’est avec plaisir que je complèterai cet article !

Suivra prochainement une synthèse sur l’utilisation de notre insert Godin 851HR…

j’en ai annulé mon commentaire pour venir ici… ce n’est que partie remise Thierry :o)

Pour ceux que ça intéresse d’abord, vous trouverez sur le forum de Maison & Bois un fil de discussion relativement fourni sur le sujet : Où trouver de l’huile de lin. Je dis relativement, car s’il était vraiment complet, je n’aurais pas besoin de poser quelques questions par ici :o)

Le but de l’opération pour nous est de protéger le bois dont est composé le compost, et dont seront composés les châssis pour les cultures que je suis en train de commencer à réaliser (j’en suis au ponçage manuel des grandes fenêtres que j’ai récupéré pour les couvercles des châssis. C’est un bois qui est donc à l’extérieur, dans des conditions pas toujours faciles (humidité (compost, chassis), froid), mais qui n’a pas besoin d’un rendu nickel, tant que cela reste naturel :o)

Il existe bien entendu des vernis bien durs écologiques qui vont faire une grosse couche imperméable autour de ce bois. Mais je préfère qu’il puisse encore respirer, et de toute façon, vu l’état actuel de certains poteaux du compost (anciens poteaux de clôtures pour pâturages à bétail), il respirera de toute façon, pas possible d’imperméabiliser cela par une couche extérieure. Donc, comme on aime assez les produits simples, l’huile de lin est un choix qui semble être intéressant vu que c’est une huile qui va rendre le bois hydrofuge tout en le laissant respirer tranquillou. Par contre, l’huile ne fera rien contre les xylophages ni les champignons. Peut être peut on compléter la recette avec autre chose pour pallier à cet inconvénient. En même temps, il ne s’agit que d’un compost et d’un chassis pour semis alors bon..

Par contre, concernant l’huile, il a l’air d’exister différentes qualités, crue, cuite, raffinée, brute. D’après les spec techniques de Sictia, il y aurait 3 types crue/brute, cuite & raffinée. Qu’en est-il ? Sur le net, je n’ai vu souvent que parler que de 2 sortes d’huiles, pas 3.

Est ce que l’huile se conserve bien dans le temps ? Sinon, tant qu’à faire, autant en acheter un bidon de 50l tout de suite d’une huile de bonne qualité (a priori la brute/crue semble se distinguer à ce sujet (?) ). Enfin, sauf si elle n’est pas 300% plus chère :o)

S’adapterait-elle pour l’usage que nous voulons en avoir pour l’instant ? ou bien mieux encore… faudrait-il que nous nous orientions vers autre chose que l’huile de lin ?

Et encore, est ce que quelqun sait si cette « nouvelle » technologie (2006) du traitement du bois a t-elle eu des suites dans l’industrie ?
100% végétal, 100% innovant : l’ASAM, un procédé non toxique de traitement du bois

Voilà voilà… sinon ici tout va bien. Virgile est prit de passion par les jeux de la ludothèque et par Chroniques du marais qui pue, Tome 1 : La chasse à l’ogre, Roxane prépare quelques surprises pour ce grand évènement qui aura lieu le 12 de ce mois (ça sent les 6 ans de quelqun, mais qui ? ^_^ ), Darius se perfectionne au dessin et s’éclate beaucoup en jouant ( et en tombant dans l’escalier aussi le pauvre, mais tout va bien ouf .. ), et moi, ben j’prépare les chassis pour les semis printaniers :o)

Nos casseroles, toutes en fonte uniquement, s’impatientaient de voir ici s’installer la Chatelaine de Godin.

Ici encore, une fois encore, je botte en touche et vous renvoie à la lecture de la synthèse des travaux réalisés ici pour l’insert et la cuisinière. Synthèse que j’espère rédiger un de ces douze et qui ne devrait pas (trop) être hypothétique :o)

Aujourd’hui encore, après une quinzaine de jours d’utilisation, nous en sommes à la phase d’apprentissage de la cuisine au feu de bois, il n’est pas rare que les repas soient décalés vers 13h30, 14h au grand dam de certains petits estomacs impatients de se voir remplir.

Elle est plutôt impressionnante, de par sa taille bien entendu, il faut dire que c’est un poste important pour nous, et par son silence. Car si nous devions caractériser la cuisine au fourneau à bois, ce serait par le mot silence. Ensuite, suivraient d’autres mots sûrement aussi, mais un des premiers mots marquant après les onomatopées d’usage en cas de brutale et agréable surprise serait le silence. Nous avions l’habitude à Strasbourg d’un four integré classique, électrique et on ne se rendait même plus compte du souffle de son moteur. Mais là, cette masse en fonte chaude est silencieuse, elle attend, elle cuit silencieusement, patiemment. Seul le crépitement du feu à l’intérieur du foyer indique au doigt sourd que non, il ne faut pas poser ses mains n’importe où. Elle est silencieuse, mais elle est en fonctionnement. C’est un confort de vie supplémentaire très agréable. Sans compter l’agréable chaleur qu’elle diffuse. Vivement que l’on isole la dalle, que l’on change les fenêtres et que les murs soient mieux isolés :o)

Sauf pour certaines journées à pression atmosphérique inconvenantes pour tout feu qui se respecte, le fourneau à bois est très facile à allumer, en entrouvrant la porte du dessous, celle sur laquelle se situe l’arrivée d’air primaire, on à l’impression qu’il y a deux lutins qui se mettent à souffler par en dessous et c’est plutôt gratifiant, au regard de certains feus difficiles à démarrer dans l’insert.

La hotte est divisée en deux en fait, un moteur à gauche, un autre à droite, selon la quantité de vapeur et le côté où on cuisine, on fait selon. Nous n’utilisons pas encore la cuisinière gaz propane et fours électrique car il faut que je règle quelques détails techniques encore (comme de faire installer la tuyauterie propane, creuser une saignée dans le mur pour passer une gaine électrique par exemple ou de faire tomber tout l’enduit, on hésite sur nos priorités actuelles en fait en ce moment… :o) )

En tout cas, le plaisir de cuisiner au feu de bois revient vite, il faut juste s’organiser un peu pour ne pas se laisser prendre par le temps.

Voilà, je raccourcis un peu mon palpitant récit sur une simple cuisinière, mais nous en reparlerons très bientôt…

… quand j’aurais dormi un peu parce qu’aujourd’hui était une longue journée…

… mais si je ne publie pas un peu par ci par là, j’accuse trop de retard dans mes travaux :o)

alors, comme il vaut mieux un tiens que deux tu l’auras, je vais poster ici cet article inachevé, pas comme le goût de tous ces plats que nous faisons cuire aujourd’hui :o)

à bientôt.

Je vais me contenter de la phase descriptive et technique. Je rédigerai ensuite un article sur les travaux de la cuisinière, je pourrai ensuite conclure avec une synthèse de tout cela. Car oui, nous aurons certainement une synthèse à faire. :o)

Alors, que restait-il à faire ? L’insert Godin 851HR est installé, les conduits aussi, il restait donc la maçonnerie tout autour.

Une nouvelle gaine a été ajoutée. Elle part du caisson de récupération qui se trouve juste au dessus de l’insert, et va directement dans la cuisine juste derrière. C’est une gaine d’un diamètre assez important, au moins 150 mm. Elle arrive dans le coin supérieur du caisson, et récupère donc une bonne partie de la chaleur de ce dernier vu qu’elle est en haut, courte, large. Elle arrive aussi juste à côté de la gaine qui monte au 1er.

Nous avions signalé un soucis concernant la gaine qui monte au 1er et qui devait y amener de la chaleur avec et qui en fait n’ammenait rien du tout. Plusieurs théories avaient été échaffaudé pour expliquer le phénomène. Tuyau trop court pour créer un appel d’air, pas assez à raz dans le caisson de récupération de chaleur au dessus de l’insert (il pénétrerait trop profondément dedans), pas d’appel d’air d’en bas vers en haut, objet oublié dedans, coude avec un angle trop fort. Bref, on en parlait dans tous les villages alentours, mais quel était donc ce mystère ?
Le tube a finalement été prolongé jusqu’à toucher l’insert. Sur ce dernier, il y a des sortes de trous sur le dessus, le tube a été simplement ammené au dessus de l’un deux pour récupérer la chaleur à cet endroit là.
Pourquoi CPR Cheminée a choisi de le rallonger jusqu’au corps de chauffe ? Parce qu’ils craignaient qu’en le coupant à ras dans le caisson, étant à côté de la courte et large gaine qui va juste derrière dans la cuisine, il se fasse phagocyter tout l’air chaud par cette dernière. Nous verrons cela plus en détail dans la synthèse… Résultat cela dit, pour les impatients, oui, il y a indiscutablement de l’air chaud qui arrive maintenant au 1er, mais c’est pas avec ça qu’on va chauffer ne serait-ce que la pièce… j’exagère un peu… attendons la synthèse :o)

Bref, la maçonnerie a été très bien réalisée par un maçon plutôt efficace, et qui en plus de faire du bon boulot, aime bien partager ce qu’il peut, comme ses nombreuses connaissances par exemple :o)

Voilà, il reste encore quelques finitions à faire, comme de rajouter une petite grille pour boucher le vilain trou en dessous de la cheminée. Et deux ou trois petites choses dont nous reparlerons certainement lors de notre déjà très attendue synthèse :o)

En attendant… Photos !