Allez, une petite recette pas bourrative du tout, pour le plaisir des papilles :o) Au moins on pourra faire le plein de calories pour se réchauffer!
Quand God…iva
Boui, je sais, c’est un jeu de mot très mauvais, voire un même un peu pourri en fait 😳
Les pêcheurs de carpes font la même chose avec leur trophée, et bien nous zossi, na.
Et non, nous ne participons pas au concours de la plus grosse courgette ronde, mais Virgile vous présente bel et bien une très belle, pour nous en tout cas, courge Lady Godiva.
C’est sûr, il y a de quoi faire une bonne soupe, mais mieux encore, et c’est surtout ce qui nous a amené à en planter, c’est qu’en son sein se cachent des centaines de graines gouteuses qui, une fois séchées, se marient délicieusement bien à notre alimentation…
Certains invités ont eu le plaisir de redécouvrir ici la betterave crue rapée, en salade, avec de la pomme rapée, et des graines de tournesol et et des graines de courge Godiva légèrement grillées juste avant de servir la salade avec une petite vinaigrette. Un régal, simple et plein de bonnes choses. Rien à voir avec la betterave que l’on connaît, le mélange change tout… A essayer d’urgence.
Bref, voilà, une bien belle courge que cette Lady là, même si comme beaucoup d’entre elles, il faut se méfier des piquants qui ornent la tige qui la raccroche à la plante.
La recette des pains choco
Ce dimanche, c’est le 3ème jour de chantier école pour Antoine, alors comme il fait beau on a prévu une ballade à vélo autour de Chassigny, super : une grosse montée à pied en poussant les vélos au début, puis presque tout le temps de la descente, avec en prime une petite pause aux balançoires de l’aire de jeux de Chassigny. Bref, on avait décidé qu’en rentrant on se ferait une pâtisserie, et comme nous avions des pastilles de chocolat de chez Dufoux (hmmmm, Dufoux…) je me suis dit que j’essayerais bien de faire des petits pains au chocolat.
Gâteau à la courgette
Voici déjà longtemps que j’avais envie de faire un gâteau à la courgette, comme celui de la Belle au Blé dormant, ici. Et lundi dernier c’était le dernier cours de gym de l’année à Chassigny, alors comme on a toutes décidé de ramener un petit quelque chose, et que nous avons des courgettes dans le jardin, c’était l’occasion!
Alors peut-être que mes co-gymnastes étaient juste très gentilles mais elles étaient plusieurs à vouloir en faire chez elles car il leur a plu, donc je me suis dit que la recette ayant été testée et approuvée, ça ferait une bonne première recette Seignalet (sans caséine sans gluten, ou sans lait sans blé si vous préférez) à publier sur ce blog!
Il faut donc:
1/2 courgette (environ 200g)
2 oeufs
100 g de sucre complet (rapadura)
1 cc de curry indien
2 cs bombées de chocolat en poudre
6 cs bombées de farine de riz
J’ai râpé la courgette à la main car je trouve que ça fait bien sortir le jus; j’ai ajouté les oeufs et bien battu le mélange pour qu’il soit mousseux, puis le sucre et encore bien battu. Puis j’ai ajouté le chocolat et le curry indien, et en dernier la farine de riz.
J’ai mis la pâte dans des moules à muffins huilé à l’huile d’olive puis je les ai mis à cuire 25 mn à la vapeur douce (càd pas dans une cocotte minute!). Vous pouvez sans doute les cuire au four 20 mn à 180°C mais alors ce n’est plus Seignalet, et puis je suppose que la texture finale est différente.
Voilà, tout simple, donc, et malheureusement je n’ai pas pris de photo pour vous montrer le résultat: ils sont toujours mangés trop vite!